ไข้หูดับคืออะไร? อันตรายที่แฝงมากับอาหารดิบ

[Fern751]

โรคไข้หูดับ หรือ Streptococcus suis เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่มักพบในอาหารดิบ เช่น เนื้อหมูหรือปลาดิบ เชื้อนี้สามารถเข้าสู่ร่างกายได้ผ่านทางบาดแผลหรือการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อน หากไม่ได้รับการรักษาทันท่วงที อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น การสูญเสียการได้ยิน (หูดับ) หรือถึงขั้นเสียชีวิต

อาการของโรค

ไข้สูงเฉียบพลัน
ปวดศีรษะรุนแรง
เวียนศีรษะ คลื่นไส้
มีปัญหาการได้ยิน หรือสูญเสียการได้ยิน
วิธีป้องกันโรคไข้หูดับ

หลีกเลี่ยงการกินอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ
ล้างมือก่อนกินอาหารและหลังสัมผัสสัตว์
ทำอาหารให้สุกด้วยความร้อนอย่างเพียงพอ
หากมีแผล ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับเนื้อสัตว์ดิบ